今時の学校給食 保護者の8割以上が「変化した」と感じるそのワケは？
ベネッセ教育情報サイトでは、園児〜高校生のお子さまを持つ保護者を対象に「子どもの給食」をテーマにアンケートを行った。（アンケート期間：2012/07/25〜2012/07/26 回答者数：2617名）。保護者世代にとっても思い出深い給食メニューもあるだろうが、さて、今時の人気メニューは？＊＊＊子どもの好きな給食のメニュー、嫌いな給食のメニューを聞いたところ、以下のような結果になった。＜子どもが好きな給食のメニュー＞揚げパン／肉じゃが／鶏肉のレモン和え／魚の竜田揚げ／ラーメン／ミートソース／ミートソーススパゲッティ／カレー／グラタン／シューマイ／麻婆豆腐 など＜子どもが嫌いな給食のメニュー＞野菜炒め／野菜サラダ／納豆／豆料理／魚 など好きな給食のメニューには、和食・洋食・中華料理のほか、ごはん類・麺類・パン類と幅広くさまざまなものが挙がり、最近の給食の献立のバラエティーが豊富であることがわかる。一方、嫌いな給食のメニューとしては、「特にない」という声も少なくなかった。また、保護者が自身の子ども時代と比べて、給食が様変わりしていると思っているかを尋ねたところ、「とても変化した」と思うという保護者が46.5％を占め、「まあ変化した」と思うという保護者と合わせると87.2％が、給食の変化を感じていた。では、給食のどのようなところに変化を感じているのだろうか。●今の給食はメニューがとても増えたと感じます●主食もおかずも、今はレパートリーが増えていると感じます●今の給食は、以前とは比較にならないほどおいしくなったと思います。また、子どもが好むようなおかずがよく出るなど、メニューも豊富になったのではないでしょうかこのように、「メニューのバラエティーが豊かになった」「おいしくなった」という声が目立っていた。
