らくらく☆にこにこ離乳食レシピ　白身魚と野菜のトロトロ煮

赤ちゃんの体の発達にあわせて、大人と同じものが食べられるまでに近づけて行く離乳食。モグモグ期（7・8ヵ月頃）は、もぐもぐと口を動かし、食べ物をつぶして飲み込む練習をする時期。上手にゴックンと飲み込めるようになって、いやがらずに食事がとれていれば食事の回数を増やし、少し食感のあるかたさに進めてみましょう。今回は、簡単にできる白身魚と野菜のトロトロ煮の作り方をご紹介します。

◆材料
白身魚（刺身）…1切れ（10g）
にんじん…5mm厚さの輪切り1枚
白菜（葉先）…1/3枚
野菜スープ…1/4カップ
水溶き片栗粉…少々

◆調理時間の目安
15分

◆材料費の目安
40円(1食あたり)

水溶き片栗粉は、片栗粉1に対して水2を加えて混ぜたもの。煮汁に加えて混ぜながら沸騰させます。ほどよいとろみは飲み込みやすさがアップしますが、強すぎるとろみはまる飲みの原因にも。ケチャップ〜ジャムくらいの食感が目安です。

監修／若宮寿子