食べムラが多い幼児期の食事 注意すべきポイントは?
お気に入りに登録
幼児期は、乳児期同様に成長と発達の最も大切な時期。バランスのよい食事をとらせたいが、子どもの食べムラや好き嫌いの多さに頭を悩ませる保護者は多い。そこで、管理栄養士の太田百合子氏に、栄養バランスやメニューで気を付けたいことについてアドバイスしてもらった。
1回の食事で主食(炭水化物):副菜(ミネラル):主菜(タンパク質)の割合が3:2:1になるようにすると、面倒な計算をしなくても、おおよそ栄養バランスが整った献立になります。幼児期に不足しがちな栄養素は鉄分やカルシウム、ビタミン。これらを1食で摂取するのは難しいですが、おやつにヨーグルトや牛乳、食物繊維を摂るなど、1週間トータルで栄養を補える食事が望ましいといえます。
「かたさ」など、食感のバランスにも気を配りましょう。幼児期は、咀嚼(そしゃく)力を鍛えてほしい時期です。よく噛むと食材本来のうま味を感じられることに加え、満腹中枢が刺激されたり、歯並びがよくなったりするというメリットがあります。カレーやハンバーグなど、やわらかく食べやすい料理ばかりではなく、歯ごたえのあるものを準備しましょう。たとえば、幼児には食べにくい豚ロース肉は、たたいて筋を切るなど下ごしらえをするとおいしく食べられます。
子どもが苦手なものや慣れていないものを、食べないからといって、好きなメニューばかりにする必要もないと思います。味覚が発達する幼児期に、さまざまな食材や料理法を経験させてあげましょう。一緒に食卓を囲む人がおいしそうに食べていると、初めての食材に対する恐怖心が薄らぎます。一度嫌がっただけで出すのをあきらめないでほしいです。
また、食べムラがあってもあまり気にしなくて大丈夫です。母子健康手帳にある身体発育曲線に身長と体重を記録し、わずかでも右肩上がりに増えていて、体重が上限・下限ラインから外れていなければ、子どもは適量を食べているのだと考えましょう。
出典:幼児期の食事のお悩み解決します!【前編】栄養バランスやメニューで気を付けたいこと -ベネッセ教育情報サイト
あなたにおすすめ
- 計算問題は得意だけれど、文章題はニガテな小学生……どうしたらいい?
- 小学校入学までに「ひらがな」や「数」の練習が間に合わない…と焦っている方へ 楽しさを大切にした「勉強ぽくない」学びかたとは?
- 習い事、何歳から始めてる?初めての習い事やきっかけは?【保護者のホンネ】
- 金銭感覚、数の勉強、コミュニケーションなど、おつかいは学びのチャンスにあふれている! | 小学校入学準備 ベネッセ教育情報サイト
- 子どもに重要な「サードプレイス」とは?ウェルビーイングを高める4つのキーワード
- 3歳 身長 伸びない(約10ヵ月、身長がまったく変わ…)
- 切実!子どもの癇癪(かんしゃく)にはどう対応するといいの?
- 出願準備は意外と大変!? 保護者が押さえたい注意点は?【大学入学共通テスト編】
- 【体験談】小学生の習い事に人気の「武道」5選。どんなことが身に付くか、先輩親子に聞いてみた!