お子さまと一緒に作るお花見弁当

お子さまと一緒に作るお花見弁当

 ◆桜型のハムをくり抜いたり、おにぎりに顔をつけたりでワクワク気分もアップ！

・桜ハムとコーンのおにぎり

【材料】

ご飯　40ｇ

塩　適量

コーン　大さじ2

桜型で抜いたハム　適量

パスタ　１本

 

【作り方】

1.     温かいご飯に塩とコーンを混ぜて丸める。

2.     桜の型で抜いたハムの真ん中に、2cm程にカットしたパスタを刺し、おにぎりに刺しこむ。

 

・キャラおにぎり

【材料】

ご飯　40ｇ

塩　適量

海苔　適量

お好きなおにぎりの具材

 

【作り方】

1.    温かいご飯に塩を混ぜ、少しつぶした俵型に具材と一緒ににぎる。

2.    市販の海苔パンチで顔の海苔を抜き、箸やピンセットを使っておにぎりに置く。

 

◆お子さまと一緒に楽しく巻きましょう！　アスパラベーコン巻き。

【材料】

グリーンアスパラガス　3本

ベーコン　3枚

油　適量

塩こしょう　少々

 

【作り方】

1.    アスパラは熱湯で柔らかくなるまでゆで、ベーコンより少し長目でカットする。

2.    1をベーコンで巻き、巻き終わりを楊枝でとめ、塩・こしょうする。

3.     フライパンに油を熱し、全体的にかるく焼き目がつくまで転がしながら焼く。

 

◆片栗粉を上手にまぶせるかな？　骨付き鶏もも肉のからあげ

【材料】

鶏もも肉　3本

A

　しょうゆ　大さじ2

　酒　大さじ1

　みりん　大さじ1

 

片栗粉　大さじ2

揚げ油　適量

 

【作り方】

1.    鶏肉をAに浸し（30分～）、余分な汁気をはたき、片栗粉をまぶす。

2.    鍋に油を170℃に熱し、中火で3～4分揚げる。

 

◆卵と具を混ぜてみよう！　枝豆とにんじんのたまご焼き

【材料】

卵　2個

枝豆　大さじ2

にんじん　20ｇ

出汁　大さじ1

塩・こしょう　適量

 

【作り方】

1.    卵をほぐして、枝豆と電子レンジで600ｗで1分加熱した千切りのにんじんと、塩・こしょうを入れ混ぜ合わせる。

2.    焼き器またはフライパンに油を熱し、卵液を流しいれ、半熟になったら向こう側から手前に巻き、さらに卵液を流しいれて巻き重ねていく。

 

【ポイント】

具材はグリンピースやさくらえびなどで作っても美味しいです。色鮮やかなものを使ってみてください。

 

◆ピックで一緒にさしてみよう。赤ウィンナーとうずらの卵のピンチョス

【材料】

赤ウィンナー　3本

うずら水煮　3個

ケチャップ適量

黒ごま・海苔　適量

 

【作り方】

1.    赤ウィンナーを炒め、うずらと一緒にピックにさす。　別でケチャップを用意しておく。

2.    黒ゴマや海苔でなどでうずらのたまごに顔をつける。

 

◆うまくお鍋に並べられるかな？　かぼちゃの塩煮

【材料】

かぼちゃ　30ｇ

塩　小さじ1

水　大さじ3

 

【作り方】

 鍋にカットしたかぼちゃを並べ、塩を振り水を入れ、ふたをして強火で3～4分加熱した後、ふたをしたまま余熱をとって完成。

 

◆つめてみよう！添え野菜

レタス・いちご・プチトマトなどをお好みで。

 

 

お子さまが自分でご飯を作る経験は、食への興味が芽生えたり、作る過程に関わることで、嫌いなものでも残さず食べるようになったりと、食育にもつながります。

ぜひ、お子さまと一緒に海苔でおにぎりを飾ったり、ピックを刺したり、一緒にお弁当を作ってみてください。