工場見学をどう学びに生かす？【前編】実際に工場見学に行ってみよう　～森永製菓小山工場へ～

・チョコボールやエンゼルパイを作っている工場へ！
子どもたちにもおなじみのチョコボールやエンゼルパイは、栃木県にある森永製菓小山工場で作られています。どのようにしてお菓子が作られるのかさっそく見ていきましょう。

・まずは映像で西洋菓子の歴史を勉強
工場の入り口を入ってすぐの部屋で、西洋菓子の歴史やおいしいお菓子ができるまでについて勉強します。

・見学コースにはキョロちゃんミュージアムも！
キョロちゃんミュージアムでは、チョコボールやキョロちゃんグッズの歴史と変遷が楽しくまとめられています。

「おのろけがけ」という言葉に注目！
聞き慣れない「おのろけがけ」という言葉。ここでは、ピーナッツに粉と蜜をかけてサクサクの食感にする工程のことをいうそうです。
工場の中には専門用語以外にも、私たちの生活の中にある言葉が使われています。わからない用語はその場で係の人に聞いたり、あとから調べてみると、思わぬ発見があることも。言葉に注目することで、国語への興味関心を抱くきっかけにもなります。

チョコレートの材料に注目！
私たちが普段食べているチョコレートは
どのように作られているのかを調べると、家庭科の学習として自由研究に生かせます。


　　　　

キョロちゃんの大きな目が描かれた窓から、工場の中を見学できる人気のスポットです。

(1)チョコボールの中身となるキャラメルを用意する
まずは別の場所で作られたキャラメルを用意します。このキャラメルは、均一な大きさに丸められています。

(2)キャラメルにチョコレートをかける
レボルパンと呼ばれる銅のドラムにキャラメルを入れたら、レボルパンを回転させながらチョコレートをかけます。この時、チョコレートがまんべんなくかかるように、風をあてながらチョコをかけます。

「風の力」に注目!
風をあてながらチョコレートをかけることによって、チョコレートがダマにならないようになるよ。この工夫は理科の学習にも活用できます。

(3)糖蜜をかけてツヤを出す
チョコレートがまんべんなくかかったら、糖蜜（糖分を含んだシロップのこと）をかけてツヤを出し、完成です。

(4)箱詰め1
機械を使ってチョコボールを箱詰めします。箱のフタを閉じる作業もすべて機械が自動で行ってくれます。

箱詰めされたチョコボールがベルトコンベヤーの上を、次から次へと流れていきます。

(6)20個セットになって出荷！
流れてきたチョコボールは、さらにフィルムで包装され、20個パックになって日本全国に配送されていきます。