離乳食の開始を遅らせた方がアレルギーになりにくいって本当ですか？　両親にアレルギーがあるので特に心配です。

離乳食を少し遅らせるとアレルギーが予防されるとは、考えにくいと思います。両親が花粉症、ぜんそくだからといって、赤ちゃんの食事アレルギーが出やすいということはありませんので、離乳食を遅らせることもなさそうです。
離乳食に含まれる食材がアレルギーの原因になることは想定されますが、人により異なります。
赤ちゃんは腸管が未熟なため、食物がアレルギーのもとになる可能性はあるかもしれませんが、離乳食の初期段階では、アレルギーの原因となる食材もあまり多くありません。