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ゼラチンの歴史や作り方などの説明があります。

提供元：新田ゼラチン

日本近海でいまの季節にとれる魚の種類、魚の栄養ランキング、かんたんなお料理の作り方、学校給食のメニューなどがわかります。

提供元：大日本水産会おさかな普及協議会

お茶の歴史や文化、また、お茶が健康のためにどのように役立つかなど、お茶についてのいろいろな情報があります。

提供元：カワサキ機工

「大豆のまめ知識」のページに、大豆についてのいろいろな解説があります。「大豆関連データ集」では、大豆の生産状況、流通状況、消費状況を示すデータなどをみることができます。

提供元：農林水産省生産局農産振興課

給食食器の説明や、環境ホルモン、石けん、合成洗剤についての解説があります。

提供元：学校給食全国集会実行委員会

しょうゆのルーツ、しょうゆのできるまで、しょうゆにまつわる用語などがわかりやすく説明されています。「もの知りしょうゆ館」は、千葉県野田市にある工場見学の案内です。

提供元：キッコーマン

「くらしの豆知識」のコーナーでは、消費生活、食生活、住生活などくらしにかかわるさまざまな知識が得られます。生活情報（じょうほう）のリンク集｢生活ＵＲＬ」もあります。

提供元：国民生活センター

かんづめの歴史や、世界と日本のかんづめ、かんづめができるまで、ラベルなど、レトルト食品に関することがいろいろのっています。

提供元：日本缶詰びん詰レトルト食品協会

「よくわかる食品添加物」では、食品添加物とはどんなものか、その必要性と安全性について説明しています。「食品添加物の表示」「食品添加物の種類と用途例」で、いつも食べているおかしやジュースの裏の表示を見て、何が入っているのかチェックしてみるのもいいでしょう。

提供元：日本食品添加物協会

いろいろな納豆、納豆を使った料理、納豆の作り方など、納豆についての情報（じょうほう）がたくさんあります。

提供元：矢野直さん（個人）