【中学生自由研究テーマNo.11】
野菜の道管調べ
植物の水の通り道である「道管」。実際に水を吸い上げていることや、どのように分布しているのかを食紅を使って確かめよう。
用意するもの
実験の進め方
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1
野菜を入れる器を決める（野菜が安定して、茎の部分が色水につかる器を選ぶ）。
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2
器に水を入れ、食紅を少量ずつ入れてしっかり溶かし、赤い色水をつくる。
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3
野菜の茎をうすく輪切りにし、切り口を②にひたして 1〜2 時間おく。
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4
野菜の茎を 1〜2mm 切り落とし、切り口を観察する。
★水を吸い上げるスピードは、季節や室温の影響を受けて変わる。野菜によっても違うので、切り口を見て色づきが悪いときは、さらに色水につけて実験を続けよう。
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★カリフラワー
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★セロリ
まとめ方・提出の工夫
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発展のヒント
キーワードを調べよう
- 「維管束」「毛管現象」「蒸散作用」
監修：白數哲久（昭和女子大学准教授）
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