【小学生自由研究テーマNo.146】
りんごの変色をストップさせよう！
りんごをそのまま置いておくと、色が変わってくる。変色しないようにするには、どうしたらいいかな？ 味も比べてみよう。
用意するもの
実験の進め方
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1
りんごを8等分に切る。
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2
試す液体（3〜7種類）を用意する。1枚に1つずつ液体の名前を書いた紙を用意する。
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3
切ったりんごを1つずつ用意した液に3分つけて、皿やまな板にのせる。1つは、何にもつけず、そのまま置いておく。
★どの液につけたりんごかわからなくならないように、用意した紙とセットで置いていこう。調べ始めと途中のようすは写真にとっておくといいよ。
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4
5分、10分、15分、30分、1時間、2時間と時間を決めてタイマーをセットし、そのつど観察する。同時に写真もとっておく。
まとめ方・提出の工夫
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発展のヒント
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- 「酸化」
監修：白數哲久（昭和女子大学准教授）
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