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お手伝いは何歳くらいからできるのでしょうか？　子どもが「お手伝をしたい」というサインを出し始める3歳ごろには可能です。それでは、いったい何歳の時にどんなお手伝いができるのか……など、さまざまな質問に上田先生が答えます。また「ステップ別お手伝い表」をもとに、Step1の「ちぎる・混ぜる」などの練習として、「レタスの卵ドレッシング（シーザーサラダ風）」を子どもと一緒に作ります

5歳になると手先が器用になってきますので、刃物を持たせても大丈夫です。しかし、刃物が危険なものであることは、しっかり教えましょう。今回は、Step2の「道具を使っての作業」の練習です。まだ包丁は危ないので、ギザギザの刃のナイフを使って「バナナとクリームチーズのサンドイッチ」を子どもと一緒に作ります。上手においしくでき上がるでしょうか。

お米を炊けるようになれば、もしもの時に自分だけで一食済ませられ、生きる力にもつながります。また、お米を炊いてもらうのは、保護者にとっていちばんうれしいお手伝いです。今回はStep3「お米をとぐ・炊く」の練習として、「チキンのトマト煮かけごはん」を作ります。お米をこぼさずにとぐ方法や、とぐ意味について習い、野菜や肉の準備もします。

第3回に続き、「チキンのトマト煮かけごはん」の続きを作ります。前回よりも難しいStep4の包丁の使い方（中級）を習います。包丁を使わせる際に保護者が注意すべきこととは、どのようなことでしょうか？　鶏肉とたまねぎを炒め、炊き上がったごはんと一緒に器に盛ります。安全な鍋の使い方についてもお伝えします。

上田先生に、お手伝いを長続きさせるコツや、保護者へのメッセージをいただきました。お手伝いの最初は箱の中からお菓子を出して並べるような、簡単なことから始まります。小さい子どもは「危険」に対する意識がまだ足りないため、保護者が隣で見守ることが大切です。お手伝いは少しずつの積み重ねであり、また料理のお手伝いならではのよさがあるのです。