酒井 美代子 先生

酒井 美代子 先生
料理研究家、スタジオアロイ料理教室主催アジア食文化研究会会長、食と農の応援団団員、1男2女の母
「婦人生活社」編集者を経て、アメリカ、タイに在住し、世界各国の人々にその国の料理を習い、日本料理を教える。

現在、銚子テレビ『気軽に世界の家庭料理』の番組を持つほか、NHKなどのテレビ番組での料理指導、新聞、「食楽」などの雑誌での執筆、カルチャーセンター、幼稚園などで「食育」をテーマにした講演、講習を行っている。

著書に「10分簡単お弁当」(ぱくぱく道場)、『手早く簡単日本料理』(ジャパンタイムス刊)、『今夜はタイ料理』『今夜は台湾料理』(ともに農山漁村協会刊)『アジアご飯』(三笠書房刊)、『世界のカレー料理』白夜書房、『カレーの本』(グラフ社)などがある。