【小学生自由研究テーマNo.139】

3層のドレッシングで「比重」の実験

ドレッシングの材料が層（そう）になるのを観察しよう。どうして層ができるのかな？　いちばん下にしずむのは何？　試して考えてみよう！

用意するもの

ハチミツ
酢（す）
オリーブオイル
ドレッシングを作るビン（フタがしまるもの）
★作ったドレッシングはサラダにかけて食べよう。好みで塩を加えて、味をととのえるといいよ。
★ハチミツを使う実験です。1歳未満の子どもが口に入れないようにしてください。

実験の方法と結果をくわしく書こう。まざったようすと、できた層を写真にとってはると、さらに伝わりやすいまとめになるね。
ドレッシングの材料が層になるのには、液体（えきたい）の「比重（ひじゅう）」のちがいが関係している。比重は同じ体積あたりの重さの比のことで、比重が大きいほど下にしずむよ。比重がいちばん大きいのはハチミツ、酢、油のどれかな？
同じ量のハチミツ、酢、オリーブオイルの重さをはかって、層の順番と合わせて表にしよう。

しょうゆやレモンのしる、ごま油など、いろいろな調味料を使ってドレッシングを作り、比重を調べてみよう。
★食べて美味しいように、合わせる材料を考えてみよう。少しずつ試して、塩やさとうで味をととのえるといいよ。好みの味のドレッシングができたら、レシピを紹介しよう！
水に塩をとかした食塩水は、水よりも比重が大きくなる。食塩水と水を使って、比重のちがいをくらべよう。
（実験の例）
・水10：塩1の食塩水と水を用意して、野菜などを入れる。
・水ではしずみ、食塩水ではうくものをさがして結果をまとめる。
・食塩水の塩の量を変えて、さらに実験してみる。

監修：白數哲久（昭和女子大学准教授）

ペットボトルに消臭スプレーを吹きこんで、ギュッと押したり手をはなしたりすると、中に雲が現れるよ。実験してみよう！

色が変わるハーブティーがあるのを知っている？色変わりも楽しい実験で、きれいな 2 色のキャンディーを作ろう。

シャボン玉でお手玉ができるかためす実験だよ。いろいろなもので、シャボン玉が割れないかたしかめて、その理由を考えよう。